स्वयंपाक घरात अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवले जातात, जे आपल्या रोजच्या जेवणात समाविष्ट केले जातात. पण कोणताही पदार्थ बनवायचा म्हंटलं तर त्यासाठी तेल हे वापरावेच लागते. त्याशिवाय आपण अन्न शिजवूच शकत नाही. यात वेगवेगळी तेले वापरली जातात. पण अन्न शिजवण्यासाठी खोबरेल तेल वापरणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.

खोबरेल तेलात कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी, अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटीऑक्सिडंट असतात. हे आपल्या पोटाचे आरोग्य सुधारून ते निरोगी ठेवण्याचे कार्य करते. आज या लेखात आम्ही तुम्हाला नारळाच्या तेलात अन्न शिजवण्याचे काय आरोग्य फायदे आहेत हे सांगणार आहोत. चला जाणून घेउया…

रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवते

खोबरेल तेलात पदार्थ नीट शिजवून खाल्ले तर रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवता येते. त्यातील पोषक घटक रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करतात. 2009 मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या या संदर्भात एक अभ्यास समोर आला आहे. यानुसार खोबरेल तेलामध्ये आढळणारी चांगली फॅट शरीरात इन्सुलिन वाढण्यापासून रोखते. अशा परिस्थितीत ते रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढण्यापासून रोखते.

मानसिक आरोग्यासाठी

शारीरिक आरोग्यासोबतच मानसिक आरोग्याचीही काळजी घेणे गरजेचे आहे. तुमच्या मेंदूचे आरोग्य निरोगी ठेवण्यासाठी नारळाचे तेल प्रभावी मानले जाते. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थने केलेल्या संशोधनात असे आढळून आले की खोबरेल तेलातील अँटिऑक्सिडंट्स तणाव कमी करतात.

चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते

जर शरीरात चांगले कोलेस्ट्रॉल कमी होऊ लागले आणि वाईट कोलेस्ट्रॉल वाढू लागले तर हृदयविकाराचा झटका येण्याचा धोका असतो. पाम मेडसेंट्रलच्या संशोधनातून असे समोर आले आहे की नारळात एक कंपाऊंड असते, जे शरीरातील चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास मदत करते. संशोधनात असे आढळून आले आहे की जर नारळाचे तेल 8 आठवडे सेवन केले तर उत्तम परिणाम मिळू शकतो.

यकृत रोग प्रतिबंधित करते

आपल्याला जंक किंवा बाहेरील खाद्यपदार्थांचे व्यसन लागले आहे. आपल्या शरीराचा महत्त्वाचा भाग असलेल्या यकृताला त्याचा वाईट परिणाम सहन करावा लागतो. Wiley Online Library उंदरांवर केलेल्या संशोधनात खोबरेल तेलाचे सेवन केले. उंदरांच्या यकृताच्या आरोग्यावर चांगले परिणाम दिसून आले. जर तुम्हालाही काही कारणास्तव यकृताच्या समस्येचा सामना करावा लागत असेल तर तुम्ही डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार खोबरेल तेलात काही गोष्टी शिजवून खाव्यात.

वजन कमी करण्यातही याचा फायदा होतो

नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थच्या अहवालानुसार, खोबरेल तेलामध्ये असलेल्या फॅटमुळे ते तासन्तास आपली भूक नियंत्रणात ठेवू शकते. जर तुम्ही याचा नियमित वापर केला तर तुम्हाला अन्नाची लालसा टाळता येईल आणि वजन कमी होण्यासही मदत होईल.