निरोगी व चांगल्या शरीरासाठी आहाराबाबतही अनेक वेगवेगळे नियम आयुर्वेदात आहेत. सध्या अनेकजण चुकीच्या पद्धतीने आहार घेतात. आपण कोणत्यावेळी कोणते अन्न खाल्ले पाहिजे हे पण खूप महत्वाचे आहे.

आयुर्वेदानुसार, रात्रीच्या जेवणात अनेक गोष्टींचा समावेश करावा आणि अशा अनेक गोष्टी आहेत ज्या रात्रीच्या जेवणात टाळल्या पाहिजेत. यासाठी आज आम्ही तुम्हाला आयुर्वेदानुसार निरोगी शरीरासाठी हेल्दी डिनर काय असावे हे सांगणार आहोत.

रात्रीच्या जेवणात दही खाऊ नये

दह्याचे सेवन केल्याने पोटाशी संबंधित समस्या दूर होतात. पण आयुर्वेदानुसार रात्री दही सेवन करू नये. दही उशिरा पचते आणि काही लोकांना खाल्ल्यानंतर लवकर झोप येते. या सवयीमुळे दही तुमचे नुकसान करू शकते. रात्री दही खाल्ल्याने काही लोकांना कफाची समस्या देखील होते.

रात्रीच्या जेवणात गोड पदार्थ टाळा

आयुर्वेदानुसार रात्री गोड पदार्थांचे सेवन करू नये. रात्री गोड पदार्थ खाल्ल्याने दात खराब होतात आणि पचनाच्या समस्या निर्माण होतात. रात्री चॉकलेट किंवा मिठाईचे सेवन केल्यानेही घसा दुखू शकतो.

सात्विक अन्न खा

खाण्याने शरीर आणि मनाचा समतोल राखला जातो. आयुर्वेदानुसार रात्री सात्विक अन्नाचे सेवन करावे. सात्विक अन्नामध्ये सर्व मसाले, ताजे शिजवलेले अन्न, फळे, भाज्या, नट, बिया, मध, गूळ, हर्बल टी, सॅलड आणि ताजे रस यांचा समावेश होतो. तामसिक अन्नाचे सेवन करू नये. तामसिक अन्नामध्ये कॉफी, चहा, अल्कोहोल, चिकन, मासे, अंडी, मशरूम, तळलेले अन्न आणि गोठलेले अन्न यांचा समावेश होतो.

कमी कार्बोहायड्रेट खा

रात्री कमी कार्बयुक्त आहार घ्या. कार्बोहायड्रेट्स पचण्यास कठीण असतात. कमी कार्बोहायड्रेट सहज पचतात. तुमच्या आहारात चीज, टोफू आणि शेंगा यांचा समावेश करावा. याशिवाय अशा गोष्टी खाव्यात ज्यामध्ये मीठाचे प्रमाण कमी असेल. जास्त खारट कफाचे सेवन केल्याने पाणी टिकून राहण्याची समस्या वाढते आणि तुम्ही लठ्ठ होऊ शकता.

रात्रीच्या जेवणासाठी प्रथिने खा

रात्रीच्या वेळी अशा गोष्टी खा ज्यात प्रथिने भरपूर असतात. तुम्ही डाळी आणि हिरव्या पालेभाज्या खाऊ शकता. जर तुम्ही रात्री प्रथिनांचे सेवन केले तर पचनसंस्था चांगले काम करेल. जर तुम्ही थायरॉईडचे रुग्ण असाल तर डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच प्रोटीनयुक्त पदार्थांचे सेवन करा.