आपल्या दिवसाची सुरुवात ही चहाने होते. अनेक लोकांसाठी चहा ही जीवन संजीवनी आहे. जगात सर्वात जास्त चहाच सेवन हे भारतात केलं जातं. चहा उत्पादनात भारत जगात दुसऱ्या क्रमांकाचा देश मानला जातो.

जगभरात चहाचे हजारो प्रकार बघायला मिळतील. असेच भारतातही चहाचे अनेक प्रकार आहेत.आज आम्ही तुम्हाला भारतातील सुप्रसिद्ध असणारे चहाचे प्रकार सांगणार आहोत. चला तर मग जाणून घ्या भारतातील प्रसिद्ध चहाची ठिकाणं.

आसामचा लाल चा

आसाम, सिक्कीम, पश्चिम बंगालपासून ते संपूर्ण ईशान्य भारतात तुम्हाला लाल चा मिळेल. हा एक साधा काळा चहा आहे जो दुधाशिवाय तयार केला जातो. त्यात अगदी कमी प्रमाणात साखरही टाकली जाते. चहाचा रंग तांबूस तपकिरी असतो, म्हणूनच त्याला लाल चा असे नाव पडले आहे. तुम्ही कधी आसाम किंवा ईशान्य भारतात गेलात तर नक्कीच लाल चा चा आस्वाद घ्या. हे आरोग्यासाठीही खूप चांगले आहे.

दिल्लीचा मुघलाई चहा

भारतावर मुघल शासकांनी दीर्घकाळ राज्य केले आहे, त्याची चवच वेगळी होती. मुघलाई चहा वेगळ्या पद्धतीने बनवला जातो, ज्यामुळे त्याची चव सामान्य चहापेक्षा वेगळी असते. जर तुम्हाला मुघलाई चहा प्यायचा असेल तर दिल्लीतील जामा मशिदीच्या अरुंद गल्ल्यांमध्ये असलेल्या मोहम्मद आलम मुघलाई चहाच्या स्टॉलवर पोहोचा. गेल्या ५० वर्षांपासून येथे मुघलाई चहा दिला जात आहे.

नाथद्वाराचा पुदिन्याचा चहा

नाथद्वारा श्रीनाथजींची हवेली राजस्थानमध्ये आहे. जेव्हाही तुम्ही श्रीनाथजी मंदिराकडे जाल तेव्हा तुम्हाला गाड्यांवर पुदिन्याचे गुच्छ पाहायला मिळतील. या पुदिन्याची पाने मोठी असतात, हा चहा इथे कुऱ्हाडीत दिला जातो. चहामध्ये असलेल्या पुदिन्याच्या तिखट चवीमुळे माणसाची झोप उडते. हा चहा मनालाही शांत करतो.

कांगडा चहा

हिमाचल प्रदेशातील कांगडा भागात बनवल्या जाणार्‍या कांगडा चहाची चव आणि सुगंध खूप वेगळा आहे. हे केवळ कांगडा बागांमध्ये घेतले जाते. याच कारणामुळे या चहाच्या पानाला कांगडा चहा म्हणतात, जो औषधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहे. कांगडा चहाचा रंग सामान्यतः हलका लाल असतो, ज्याचा वास खूप छान असतो.

काश्मीर गुलाबी चहा

भारतात बनवलेल्या चहाचा रंग सामान्यतः सोनेरी किंवा गडद असतो, पण काश्मीरमध्ये गुलाबी चहा असतो. या चहाला नून चाय असेही म्हणतात, ज्याची चव गोड नसून खारट आहे. गुलाबी चहा प्रामुख्याने काश्मीरमध्ये बनवला जातो, ज्याला तयार होण्यासाठी बराच वेळ लागतो. गुलाबी चहा बनवण्यासाठी, चहाची पाने, वेलायची आले वापरतात. चहावर पिस्ते दिले जातात, ज्यामुळे हिवाळ्यात शरीराला उष्णता मिळते

तामिळनाडू मीटर चहा

तामिळनाडू कॉफीसाठी खूप प्रसिद्ध आहे पण इथला मीटर चहाही खूप प्रसिद्ध आहे. मीटर चहा कॉफीच्याच शैलीत बनवला जातो. हा चहा बनवण्यासाठी त्यात अनेक पदार्थ मिसळले जातात, ज्यामध्ये अनेक प्रकारचे मसाले असतात. यामुळेच त्याला मीटर चहा म्हणतात.

हैदराबादी इराणी चहा

हैदराबादचा इराणी चहा हा पर्शियन चहा आहे, ज्याची चव इतर चहापेक्षा पूर्णपणे वेगळी आहे. हैदराबाद आपल्या खास इराणी चहासह स्वादिष्ट केसर चहा देण्यासाठी देखील प्रसिद्ध आहे. हैदराबादमध्ये इराणी चहा अनेक वर्षांपासून प्रसिद्ध आहे.

Leave a comment

Your email address will not be published.